食べ物手当て法

夏場の食欲不振はショウガで回復

夏場は、暑さにまけて食欲不振になりったり、食あたりにもなりがちです。

そんな時こそ旬のショウガを活用しましょう。季節にはその季節のカラダをいたわる食べ物が出回るのです。

●吐き気がする時は、ショウガ汁に熱湯を注いで飲む。

●胃が疲れて食欲不振の時は、ショウガの薄切りを2.〜3枚食べる。かなり辛いので私は1枚がせいぜいかな・・・。甘酢づけにしておくとよいかもしれません。

●二日酔いの後は、大根おろしとショウガのおろしたものを混ぜて、醤油を少量落として食べる。

などなど。

伝統的に民間療法に用いられてきたショウガですが、化学的にもショウガの辛味成分であるジンゲロンやショウガオールには、殺菌作用や食欲増進作用があると分かっています。