干しいかとセロリの和え物
私のお気に入りで紹介した干しいかで和え物を作りました。友だちのお薦めで教えてもらった逸品です。漬けるだけでいいから、野菜の栄養もそのままいただけるし、何より簡単なのが私好み。レシピも、とってもaboutですいません。

材料(4人分)

干しいか/適量 セロリ/1/2束
にんじん/ 1/2本 ポン酢、すりごま/適量

作り方

1.セロリは、筋をとり、細切りにします。にんじんも、細切りにします。

2.1に干しいかを和えて、ポン酢で漬けて2時間ほどおきます。

3.器に盛り付け、すりごまをふります。

*ポン酢でなくても、そうめんつゆやだし醤油なんかに漬けてもよいと思います。