私のお気に入り

ドライトマト

名前の通り、トマトを乾燥したものです。乾燥品って、おいしさや栄養が濃縮されているから、大好き。

ドライトマトも、トマトソースやシチュー、ラタトゥイユ、野菜の煮込みやスープに入れると、コクが出ておいしいです。

写真のようなペーストは、オリーブオイルでのばして、パンにつけて食べてもおいしい!