私のお気に入り

バーミックス

みなさんもテレビの通販などで、ご覧になったことがあるかもしれませんね。

ハンドタイプのミキサーです。

ミキサーは、直接お鍋に入れてもよいので、例えばホワイトソースやポタージュなどは、具を煮込んだらそのままお鍋でミキシングできます。だまにならずきれいに仕上がります。

私が重宝しているのは、ふりかけを作る時です。だしをとった後の昆布やかつおぶしで作るのですが、今まで包丁で細かく切ったり、鍋で入りながら手でもみほぐしていたのです。けっこう時間がかかりました。

ところがこのバーミックスですればあっと言う間にパウダー状にできてしまうのです。

とっても楽チンで、口当たりもよいです。

昆布やかつおぶしに、干しえびやおじゃこ、青ノリ、ごまなどお好みのものを入れて、できあがりです。バーミックスを使わずにつくる詳しいレシピはこちらへ。

バーミックスは、チェリーテラスという会社の商品で、お鍋もすごく使いやすくて気に入っています。

チェリーテラスのホームページは

http://www.cherryterrace.co.jp/