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みなさんもテレビの通販などで、ご覧になったことがあるかもしれませんね。 ハンドタイプのミキサーです。 ミキサーは、直接お鍋に入れてもよいので、例えばホワイトソースやポタージュなどは、具を煮込んだらそのままお鍋でミキシングできます。だまにならずきれいに仕上がります。 |
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私が重宝しているのは、ふりかけを作る時です。だしをとった後の昆布やかつおぶしで作るのですが、今まで包丁で細かく切ったり、鍋で入りながら手でもみほぐしていたのです。けっこう時間がかかりました。 ところがこのバーミックスですればあっと言う間にパウダー状にできてしまうのです。 とっても楽チンで、口当たりもよいです。 |
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昆布やかつおぶしに、干しえびやおじゃこ、青ノリ、ごまなどお好みのものを入れて、できあがりです。バーミックスを使わずにつくる詳しいレシピはこちらへ。 バーミックスは、チェリーテラスという会社の商品で、お鍋もすごく使いやすくて気に入っています。 チェリーテラスのホームページは |
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バーミックス