私のお気に入り

だったんそば茶(2002.11.19)

最近話題になっているだったんそば茶。近くのスーパー2軒で売っていました。1軒は、中国産とだけ表示され、1軒は栃木県の田村自然農園の連絡先が書かれていましたので、自然農園のものを買ってみました。

だったんそばは、中国タタール(だったん)地方原産。そばはもともと血管を強化するルチンが多いのですが、日本のそばの約100倍も多いそうです。またお肌のしみ・ソバカスを防ぐシス・ウンベル酸も豊富に含まれているそうです。

カフェインも含まないので、子どもにも、寝る前に飲むのも安心です。ただ、そばアレルギーの方は当然だめでしょうけれど。

熱湯を注ぐだけで、えも言われぬ香ばしーい香りが漂います。私は、とても気に入りました。2、3度飲んだら、茶がらは捨てずに、米と炊けば食べられる、とありましたので、食べてみました。

食感は、米とかわらず、とくに味はもうないのですが、ごみにならないのが何よりも気に入りました。エコクッキングになりますね。