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「食21の会」機関紙

「食21の会」事務局

日本食生活指導センター

大阪市北区豊崎4-2-11

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FAX/06-6375-4010

正しい食生活について考える      「食21の会」new(2000.12.25)

現代型栄養失調、生活習慣病、アトピーなど、飽食がもたらす病いが増える中、食に関する情報が溢れています。そんな今こそ、「正しい食生活について」勉強し、原点に立ち返って日本の伝統食を21世紀に伝承しようという管理栄養士や料理研究家、食に関心のある人たちが集まり、平成12年10月「食21の会」(会長/野々村瑞穂氏)が発足しました。

また12月19日は、「おせちとリフォーム」というテーマの講演、そして同会の織田真智子医学博士監修の薬膳風薬菜弁当の試食会が行われ、私も参加してみました。講演は、大阪青山短大家政学講師の上田啓司氏が、60代以上続くご自分の家の伝統おせちや食文化などについて話されました。試食会の薬菜弁当は、味わいもよく、健康的なメニューで、ふだんのお献立に役立つヒントが盛り沢山。このお弁当つきなら3000円の会費はとってもお得と、大満足しました。

同会の勉強会は、回を重ねる度にメンバーが増えるほどの盛況ぶり。ぜひ一度参加してみてはいかがてすか? 2月のテーマは、「風邪にうち勝つための栄養学-食養生法-」の講演と、「料理とワインの相性学」について試食会を楽しむそうです。

入会や勉強会への参加に関する問い合わせは、左記の連絡先まで。