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陰陽対応の食品成分表(2002.2.16)

この本がおもしろいなーと思ったのは、五訂に本食品成分表に準拠したデータをのせているのですが、食べ物の陰陽・中庸のレベルをわかりやすく色分けしていることなんです。

私のサイトをみてくださる方で、私に「あなたの料理は、マクロビオティックなんですか?とよく聞かれます。確かに一時教室にかよツていたこともあり、影響は受けていますが、あれもいろいろとグループにより傾向が違うようなので、●●流といのは実践していません。ただ、東洋科学の陰陽の考え方は確かに信じられると思っています。

ということで、静養科学の栄養素も確認しつつ、東洋科学の陰陽を知りたい方には便利な成分表だと思います。

すぐに役立つ五訂食品成分表池田書店 1000円  

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